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| | Recette de la choucroute | La choucroute est LE plat alsacien par excellence. Mais les plus grands chefs ont détourné la recette originale pour la mettre au goût du jour. On peut dorénavant trouver une recette de choucroute avec du poisson ou des cuisses de grenouilles ! Documentaire de 26 minutes. Extrait !
... 27/01/09  Voir la vidéo | | | La matelote | | C'est une autre Alsace, l'envers secret des cigognes et des colombages, une Alsace qui bruisse au rythme de ses rivières, de ses étangs et de son fleuve, le Rhin. La matelote est son plat emblématique. Reportage de 26 minutes. Extrait !
... 27/01/09 Voir la vidéo | | | Les vins d'Alsace | | Documentaire de 52 minutes sur les vins d'Alsace. Robert Tinlot a parcouru les plus beaux vignobles d'Alsace, rencontré un grand nombre d’hommes et de femmes amoureux de leurs terroirs, dégusté les vins les plus prestigieux ou les plus étonnants. Extrait !
... 27/01/09 Voir la vidéo | |
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